Adana’nın Kozan ve Feke ilçelerinde, köylüler buldukları katran mantarlarının kilosunu 70 ile 100 lira arasında fiyatla ihracatçı firmalara satıyor.
Ormanda ellerinde sopalar ile her ağacın çevresini tek tek tarayan köylülerin emeğini savunan Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir, katran mantarının aroması, rengi ve lezzeti ile bölgenin markası olması adına coğrafi işaret başvurusu gerçekleştirildiğini söyledi.
Adana’da bulunan İstanbul merkezli özel bir şirketin, bu yıl yaklaşık 100 ton ihracat yaptığını aktaran Adana şube temsilcisi Sefa Özsoy, Türkiye’de tonlarca toplanan katran mantarının Japonya’da özel ambalajlar ile gram ve tane halinde dolar üzerinden satıldığını kaydetti.
Sefa Özsoy, “Özellikle Feke ve Kozan bölgesi ağırlıklı olmak üzere 3 ay süre boyunca köylülere büyük katkı sunmakta. Yıllık iklim koşullarına göre 50 ton ile 150 ton arası ihracat yapıyoruz. Bu yıl kurak geçmesine karşın yaklaşık 100 ton ihracat yapıldı. Japonya’ya dolar üzerinden gidiyor 40 dolardan başlıyor 18 dolara kadar düşebiliyor. Burada ilk çıktığında kilosu 170 liraydı şu an 70 TL’ye kadar düştü. Bu mantar protein, mineral bakımından çok zengin. Bu mantarın faydaları saymakla bitmez. Bu mantar kültür olarak yetişmiyor. Çin kuzugöbeğini denedi ama Türkiye’de çıkan kadar lezzeti olmadı’ diye konuştu.
