Antalya ilimizin Serik ilçesinde yaşayan Bekir Kara adlı vatandaş, çalıştığı otelin golf sahasında tesadüfen bir meyve ile tanışınca o meyveyi yetiştirmeye karar veriyor.
Bekir Kara, bu kararı doğrultusunda bir sera kuruyor ve yapılan AR-GE çalışmaları sonucunda yetiştirdiği “passion fruit” denilen çarkıfelek meyvesini Avrupa ülkelerine pazarlamayı hedefliyor. 2020 yılının mayıs ayında diktiği çarkıfelek fideleri üzerinden 7 ay geçti. İlk meyvesini veren fideler bir ya da iki hafta sonra tamamen olgunlaşmış hale gelecekler ve hasat işlemi gerçekleştirilecek.
Bekir Kara çarkıfelek fideleri için, “Yaklaşık 2.5 dönüme, bu meyvelerden 400 tane ekmiştim. Yazın 200 tanesi sıcağa dayanamayarak öldü. Fakat geriye kalan 200 tanesi yaklaşık 3 bin adet meyve verdi. Çalıştığım otelin golf sahasında passiflora (Çarkıfelek) ağacı vardı. Esasen bizim peyzaj müdürü, çiçekleri için oraya dikmişti. Bu meyvenin çok güzel çiçeği olur. Bu esnada ben onun yenilebilir bir meyve olduğunu öğrendim. Bu meyvenin en büyük özelliklerinden biri, günde bir tane yediğiniz zaman, akşama kadar kesinlikle sinirlenmiyorsunuz. Çağımızın en büyük problemi baktığımız zaman sinir stres. İnsanlar, böyle bir pandemi döneminde, finansal sorunların olduğu bir dünyada, insanlar için bence en güzel şey, doğal stres meyvesi. Diğer bir adı da stres meyvesi olarak da bilinir. Uyku problemleri olanlar için çok iyi geliyor” dedi.
Bekir Kara, çarkıfelek meyvesini yetiştirirken asıl amacının, çiftçilere meyveyi tanıtmak olduğunu,
“Pandemi döneminde çiftçilerimiz iyi para kazanıyor. Pandemi olmadan önceki dönemleri hatırlıyorum, bir yıl kazanıyordu, bir yıl kaybediyordu. O yüzden çiftçilerimizin her zaman riskli bir durumu var. Böyle bir bitkiyi deneyip göze alamıyorlar. O yüzden ben buna karar verdim. Çevre köylerden insanlar gelip bakıyorlar meyvemize. Zaman zaman sonuç alıp alamayacağımı merak ediyorlar. Onlar da gördü ki bu meyve burada yetiştirilebiliyor. Dolayısıyla o risk ortadan kalktı. Biz burada bu meyveden verim aldıktan sonra tropik meyve olan bu meyveye yoğunlaşacaktır” sözleriyle ifade etti.
Çarkıfelek meyvesinin pazarlanması konusundaysa Bekir Kara,
“Bu meyve ülkemizde az tanınan bir meyve. Zamanla tanınacağına inanıyorum. İnsanlar bunu yetiştirmeye başladıkça pazarda halkımıza ulaştıracağımızı düşünüyorum. Mesela Kuzey Avrupa ve ülkelerine ihraç ettiğimiz zaman tanesini 15-20 dolardan satabilirsiniz. İç piyasada ise bu meyvenin tanesi 15-20 lira civarında. Faydalarını göz önünde bulundurduğumuz zaman çok da pahalı bir meyve değil adeta bir ilaç” diye konuştu.
Çarkıfelek meyvesinin ana vatanı Güney Amerika olup, yararları ise; 100 gramında 10,4 gram lif bulundurmasıyla günlük lif ihtiyacının yüzde 28’ini karşılaması ve içerisinde A ve C vitaminlerini barındırması.
Çarkıfelek meyvesinin ayrıca kilo vermede yardımcı olup, depresyon, stres ve uykusuzluğa da iyi geldiği düşünülmekte. Ayrıca kalorisinin ve şeker seviyesinin düşük olmasıyla da diyabet hastalarına önerilebilecek bir meyve olduğu bilinmekte.
