Konya Ticaret Borsası’nın Başkanı olan Hüseyin Çevik, rekoltede yaşanan kayıplara karşın hububat için protein ve hektolitre değerlerinin geçtiğimiz senelere kıyasla yüksek olduğunu ifade etti. Çevik, Konya’nın 700 binlik bölümü sulanabilir 2,5 milyon hektar büyüklüğünde tarım arazisine sahip olduğunu aktardı. Hasadın bittiği hububatta, nisan ile mayısın yağışsız geçmesi ile kurak sezonu atlattıklarını dile getiren Çevik, şunları kaydetti: “Sulanamayan kıraç alanlarda ekilen arpa rekoltesinde yüzde 40-50 arasında düşüş oldu. Konya’nın 2,5 milyon ton hububat üretimi var. Geçen yıl 1,1 milyon ton arpa üretimi gerçekleşti. Bu yıl 500 bin ton civarında üretim olduğunu tahmin ediyorum. Buğdayda ise Konya’nın kuzeyinde verim düşük. Altınekin, Çumra ve güney kesimlerinde, sulak alanlarda rekolte ve kalite yüksek. Kalite, eksikliği kapattı. Buğdayın da 1,5 milyon tonun altına düşeceğini sanmıyorum.”
Hububat üretimi 16-17 milyon ton olacak
Hüseyin Çevik, Türkiye’nin geçtiğimiz sene hububat üretiminin 21 milyon tona yakın bir düzeyde olduğunu hatırlatarak, “Bu yıl 16-17 milyon ton arasında gerçekleşecek gibi görünüyor. 8,5 milyon ton olan arpa üretimi ise bu yıl 4 milyon civarında. Tahminlerim bu yönde.” dedi. Konya ve civarında kuraklığa bağlı olarak rekoltede yaşanan kayıpların, Türkiye genelini kapsamadığına değinen Çevik, “Rekoltede kayıp söz konusu ancak kalite yüksek. Ayrıca Trakya ve güneyde rekolte geçen yıla göre yüksek. Ürün kalitesi üst seviyede. Geçen yıllarda 70-75 olan hektolitre (buğday kalitesini belirtmede kullanılan ölçü) bu yıl 80-83 arasında görünüyor. Protein olarak geçen yıl 10-10,5 arasındaki değer, bu yıl 13,5-14,5 arasında görülüyor. Bunlar önemli faktör.” diye konuştu. Çevik, hububata geçtiğimiz seneye kıyasla %30’dan fazla artış ile 2 bin 250 TL fiyat verildiğini belirterek sözlerini sürdürdü: “Sezona girerken satış fiyatı da açıklandı; 2,450 lira. Bugün borsamızda en düşük işlem gören buğdayın fiyatı 2,5 lira civarında. En üst de 3 lira civarında işlem görüyor. Aradaki fark da kaliteyle ilgili. Un sanayisinin kaliteli buğdaya talebi fazla oluyor. Üreticinin alın terini de bu sanayicimiz fiyat artışıyla destekliyor.”
