Türkiye’de 2021’de 200 milyon $’lık sofralık yaş üzüm dış satımı öngörülüyor. AA muhabirinin derlediği bilgiler doğrultusunda, Türkiye’de 2020’de 57 ülkeye 213 bin tonluk 158 milyon $’lık yaş üzüm dış satımı yapıldı. En çok yaş üzüm yollanan ülke ise 65 milyon $’la Rusya oldu. Bu söz konusu ülkeyi sırasıyla, 13,4 milyon $’la Ukrayna ve 6,6 milyon $’la Almanya takip etti. Türkiye’nin yaptığı 158 milyon $’lık yaş üzüm dış satımının 110 milyon 734 bin $’ını, neredeyse hepsini Manisa’da yapılan “Sultani çekirdeksiz üzüm” türü oluşturdu. “İmparator”, “Razaki”, “Red Globe” ve “Superior” gibi diğer üzüm çeşitlerinin dış satımdaki yeri ise yaklaşık olarak 48 milyon $ oldu. Manisa ve çevresinde kayıtlı 55 bin üretici, 1 milyon dekar bağda üzüm yapılıyor. Türkiye’nin senelik 4 milyon tona ulaşan üzüm rekoltesinin % 60 oranıyla 70 oranını karşılayan Manisa’da senelik 2,5-3 milyon ton arasında üzüm yetiştiriliyor ve bunun % 90 oranı ihraç ediliyor. Manisa’da yapılan üzümün yarısı kurutmalık, % 40 oranı yaş, %10 oranını ise şıralık ve şaraplık olarak değerlendiriliyor. Türkiye’nin üzüm dış satımının oldukça önemli kısmını tek başına karşılayan ilde en yaygın yapılan “sultani çekirdeksiz üzüm” ise adını Manisa’dan Osmanlı İmparatorluğu saraylarına yollanan çekirdeksiz üzümden geliyor. Tadı, aroması ve tane yapısı ile “sultanlara layık” anlamına olan sultani, ülke dışında ise “sultanas” ismiyle anılıyor.
Yaş üzüm dış satım hedefi 200 milyon $
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı olan Hayrettin Uçak, AA muhabirine, 55 bin üreticinin 1 milyon dekarı aşan bağ alanında hasada başladığını vurgulayarak, üreticinin bilinçlenmesiyle beraber üründe ilaç kalıntısız, kalite ve verim anlamında bereketli bir sezon öngördüklerini dile getirdi. Uçak, “Bu sene 6 Ağustos tarihi itibarı ile ihracata başladık. 2021 senesi için geçtiğimiz yıl ki rakamı geride bırakarak 200 milyon dolar değerinde bir sofralık üzüm ihracatı hedefi koyduk. Bu hedefi de tutturmaya çalışacağız.” ifadelerini kullandı. Yaş üzümde ana pazarlar Rusya, Ukrayna ve Almanya gibi ülkelerde dış satıma yönelik pozitif sinyaller aldıklarını söyleyen Uçak, “Gelen talepler iyi, kalitemiz güzel. Bazı bölgelerde kısmi olarak soğuk veya dolu zararı olsa da güzel bir kalitemiz var. Şu anda dış satım noktasında herhangi bir problemimiz yok. Bizim Manisa sultani çekirdeksiz üzümümüz, hakikaten dünyada eşi benzeri yok. Kalitesi, lezzeti ve aroması ile talebi artar diye düşünüyorum.” dedi.
Manisa Tarım ve Orman Müdürü olan Metin Öztürk de kentin üretim hacmi ile Türkiye’de yaş ve kuru üzümün merkezi olduğunu belirterek, “Türkiye’nin kuru üzüm dış satımının %90’ı Manisa’dan gerçekleştiriliyor, aynı zamanda çekirdeksiz yaş üzüm üretiminin ise %60’ı yine topraklardan yapılıyor. Şu anda kalitemiz çok iyi seviyede, özellikle hastalık ve zararlılardan uzak iyi bir sene geçirdik. Kurutmalık üzümlerimizde de şeker oranları gayet iyi düzeyde.” dedi.
