Ekolojik Pazar içerisinde organik sertifikalı üretim gerçekleştiren çiftçilerin üretim yaptığı domatesten bibere, baldan polene, kavundan brokoliye pek çok ürün bulunuyor. Kayseri ilinde yalnızca sertifikalı üretim gerçekleştiren yerel üreticilerin tezgah açmış olduğu “%100 ekolojik pazar”ın ikincisinin açılışı yapıldı.
Her çarşamba Ekolojik Pazar!
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin, Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Kocasinan Belediyesi’nin ortak çalışmasıyla birlikte açılan ekolojik pazar, her Çarşamba günü Yenimahalle’de tüketiciyle bir araya getirilecek. Organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin ürettiği domatesten bibere, baldan polene, kavundan brokoliye birçok ürün pazarda tüketiciye sunuluyor. Pazarda yediveren kabağı, domates ve kırmızı pancarın kilogramı 5 liradan müşteriye sunuluyor. Üretici Mahmut Erkek, Cırgalan’da organik üretim yaptığını, tezgahında domates, pırasa, biber, kereviz, brokoli ve kabak bulunduğunu söyledi. Üretimin denetleme yoluyla takip edildiğini aktaran Erkek, “Bir gram ilaç yok, devlet kontrolünde üretiyoruz ve satıyoruz.” şeklinde konuştu.
Erkek, fiyatların da diğer pazarlarla aynı olduğuna dikkat çekerek sağlıklı sebze ve meyve tüketmek isteyenleri pazara çağırdı. İncesu ilçesinde Şeyh Şaban Yaylası’nda organik bal üretimi gerçekleştirilen pazarcı esnafı 58 yaşındaki Neziha Polat ise polen, perga (arı ekmeği), karakovan balı üretip sattıklarını söyledi. 20 yıldır Kanada’da yaşayan ve tatil için Kayseri’ye gelen Yeşim Yalçın da hem ürünleri tattığını hem de satın aldığını ifade etti. Kanada’da organik ürünlerin daha çok marketlerde satıldığını söyleyen Yalçın, “Orada organik ürünler inanılmaz fiyatlara satılıyor. Bu lezzet hiçbir yerde yok. Domatesi yemeye doyamıyorum, meyveler de çok lezzetli. Ziraat mühendisiyim, ürünler şahane. İnşallah halk bilinçlenir, hem organik üretim hem de tüketim artar.” şeklinde konuştu.
